Oogst

In de comments van het stukje over de Hof van Twello had ik het al over het groenteabonnement (vier weken op proef) van De Oosterwaarde. Alhoewel het naar de letter geen abonnement is, maar een pergola-overeenkomst. Een vast bedrag en daarvoor een evenredig deel van de oogst. Het bevalt zó goed, dat we al hebben besloten om ermee door te gaan. Het dagelijks terugkerende vraagstuk wat eten we vandaag? is teruggebracht tot hoe eten we het vandaag?

Hieronder de oogst van deze week: paksoi, palmkool (spannend), andijvie, uien en winterpostelein (lekker).